セブンイレブンの大学いもは2度楽しめる！

サツマイモがおいしい時期には焼きいもとか、大学いもとか食べたくなりませんか？でも、残念ながら焼きいもは「石や～きいも」とリアカー？（古い？）、やトラックで売りに来ない限り、なかなかおいしい焼きいもって食べられませんよね。でも、おいしい大学いもがとても身近なところで手に入るんですよ。

セブンイレブン「大学いも」（145円）。これです！

セブンイレブンの冷凍食品コーナーで今秋から発売されています。サツマイモは茨城県行方市で採れた国産のサツマイモを使用。先日（2014年10月25日）、「白ハト食品工業株式会社」（http://www.shirohato.com/）主催の株主優待の「サツマイモ堀り」に参加してきて、この商品の紹介を受けました。ちなみに株主と言っても、会社の株券の話ではなく、「サツマイモ」の株主のことです。 

この大学イモ、2度楽しめます！

その1：アイス

製品の袋には「30分程自然解凍してからお召し上がり下さい」とのことですが、指示に反して開封してすぐに食べると「アイス」として食べられました。外側の蜜がパリパリで、中のお芋はサクッ。

その2：　大学いも 

「30分程自然解凍してからお召し上がりください」に従って、30分置いて食べるとこんな感じ。外側の蜜も中のお芋もしっとり。はい、美味しいです。

   サツマイモは食物繊維が豊富

 これは良く聞きますよね。でも、具体的に「食物繊維」って何なんでしょうか？ 

食物繊維とは、「人間の消化酵素で消化（加水分解）されない食物成分のこと。水溶性と不溶性の2種類があります。 

この2種類の食物繊維の働きは、それぞれ

• 水溶性食物繊維：  コレストロール値を低下してくれたり、体内に吸収された塩分を排出してくれるので、血圧を下げてくれる働きがあります。 

•  不溶性食物繊維：腸壁を刺激し、大腸の蠕動（ぜんどう）運動を促進し排便をうながす働きがあるので、便秘予防に効果あり。  

 おやつで食べて、もれなくコレステロールの低下と、塩分の排出それから快便までついてくるって、実に「美味しい」おやつですよね。しかも腹持ちも良いのでおやつの「ドカ食い」をしないですみそう。「食欲の秋」のおやつにいかがですか？ 

1日350グラムの野菜を食べましょう♪